Pes: 400gr

És un formatge de cabra madurat amb la crosta florida, anomenat ‘GARROTXA’ en referència a la zona geogràfica de Catalunya on es va iniciar la seva elaboració. S’obté de llet pasteuritzada de cabra i una coagulació mixta, que produeix un formatge de tall i que es pot consumir a partir dels trenta dies de la seva elaboració.

Alèrgens: Conté LACTOSA

Nota de tast:

El seu sabor es lleugerament àcid, suau, amb un olor de sotabosc i de bolet. L’interior es lleugerament tou, compacte i de color blanc, el típic de la llet de cabra