RECEPTA DE L'ÀVIA TRINI.- INGREDIENTS: • 800 g de pèsols • 1 botifarra negra • 1 ceba • 1⁄2 porro • 200 g de cansalada viada •...
Truita de botifarra
Cap de senglar amanit
RECEPTA DE LA TERESA.- INGREDIENTS: • Cap de senglar • Pimentón de la Vera • Oli d’oliva PREPARACIÓ: Tallem el cap de senglar i...
RECEPTA DEL GUILLEM.-
INGREDIENTS:
• Botifarra negra
• Ous
• Oli d’oliva
• Sal
PREPARACIÓ:
Fregim una mica la botifarra en una paella, “només una mica”. Batem els ous, afegim la sal, els batem i els posem en una paella amb una mica d’oli d’oliva i molt d’amor. Hi afegim la botifarra a trossos rodons molt fins i fem la truita al gust de cadascú, o molt crua o molt feta, com més us agradi.
COMENTARI:
La senzillesa d’una truita amb tot el gust d’una bona botifarra negra. Segur que us sorprendrà.
